Король заквасочных хлебов! Самый простой по составу и самый сложный хлеб!Допустима умеренная кислинка, в составе пшеничная закваска. Срок приготовления 2 суток с применением опарного метода и холодной ферментации.
Состав: Мука пшеничная, ржаная цельнозерновая, пшеничная цельнозерновая (собственного помола из экозерна местного производителя БиоХутор), соль.